Die Erweiterung des Restaurants "Alter Schlachthof"  sieht im Dachgeschoß ein B&B vor, bei dem die Zimmer als Holzboxen in den denkmalgeschützten Dachstuhl eingestellt wurden. Die Zimmer sind nur für einen Kurzaufenthalt gedacht und zurückhaltend elegant eingerichtet. Dabei wurde stets Wert auf die Einhaltung des vorher erstellten Gesamtkonzeptes geachtet, damit auch die Zimmer der Gestaltung folgen, die der Restaurantbereich vorgibt.