Schon beim ersten Betreten empfand ich die Bar des Hotel Jarolim als eine elegante alte Dame – mit Würde, Charakter und einer besonderen Atmosphäre. Diesen einzigartigen Charme wollte ich auch nach dem Umbau unbedingt bewahren.

Die Bar wurde in den 1970er-Jahren umgestaltet, war jedoch über einen langen Zeitraum außer Betrieb. Der Grundriss blieb klar und strukturiert, die Auswahl der Materialien sowie das Design der Möbel orientieren sich an der damaligen Zeit – jedoch in einer zeitgemäßen, neu interpretierten Form.

Zum Einsatz kamen ausschließlich authentische Materialien: Der bestehende Bodenbelag wurde mit dem gleichen Naturstein erweitert, auch die Bartheke und die Tische bestehen aus Stein. Diese Materialität spiegelt sich im gesamten Hotel wider, wo unterschiedliche Steinsorten bewusst eingesetzt wurden. Das verwendete Holz ist – wie damals – edles Nussbaumholz. Auch Messingelemente finden sich wieder, sowohl in der Bar als auch in anderen Bereichen des Hauses.

So entstand ein Raum, der Tradition und Gegenwart stilvoll miteinander verbindet – und der alten Dame neuen Glanz verleiht.