Die Brennerei St. Urban ist ein familiengeführtes Unternehmen, das hochwertige Destillate produziert. Die Qualität der Produkte sollte sich im Inneren des Gebäudes widerspiegeln. Das Gebäude sieht eine Verbindung zwischen dem Arbeitsbereich und dem Verkostungsbereich vor, die durch eine Glaswand getrennt ist, wodurch man einen Einblick in den Produktionsprozess erhält. Der Kupferkessel bildet natürlich den Mittelpunkt. Diese Verbindung zwischen den beiden Bereichen sollte sich auch im Inneren des Gebäudes widerspiegeln, und zwar durch den Boden, die Decke und die Beleuchtung, die vom Verkostungsbereich bis zum Arbeitsbereich reicht.

Der Verkostungsraum wurde gestaltet, um die Qualität der Produkte widerzuspiegeln. Hier wurden hochwertige und edle Materialien verwendet. Die Ausstellungsfläche für die Produkte besteht aus Kupfer und Kupfergewebe, um einerseits das Material, das beim Brennvorgang verwendet wird, aufzugreifen, und andererseits, weil Kupfer ein edles Material ist. Die Tische bestehen aus massivem Stahl mit abgerundeten Enden und nehmen ebenfalls die Form des Kessels auf. Die Beleuchtung im Raum ist dezent, und besondere Leuchten über den Tischen ergänzen das Innenraumdesign.