Die Innenarchitektur der Kellerei Zemmer setzt die Architektur des Gebäudes fort. Die schwarze Farbe des Sockels, die bereits außen zu sehen ist, setzt sich in der Glasfassade und im Inneren des Gebäudes fort. Schwarzes Holz ist eines der Hauptmaterialien im Inneren. Ein dunkler, nahtloser Boden und eine schwarze Akustikdecke ergänzen das Innendesign. Dezente Messingelemente betonen die Wertigkeit der Weine. Im Erdgeschoss befindet sich der Verkostungsraum, der in minimalistischem Stil gestaltet ist. Er umfasst lediglich einen Verkaufs- und Verkostungstresen bzw. Tisch und lässt die Architektur für sich sprechen. Die Flaschen, als Herzstück der Kellerei, hängen vor großen hinterleuchteten Flächen in speziell für dieses Projekt entworfenen Halterungen von der Decke und betonen die Qualität dieses Produkts.

Im oberen Geschoss erstreckt sich der Verkostungsraum über zwei Ebenen. Große Tische aus dunklem Holz bilden das Zentrum dieses Raums. Die Ebenen ragen weit über die Barriquefässer in den Raum hinein und vermitteln das Gefühl, mitten im Geschehen zu sein. Multifunktionale Möbel, die integrierten TV, Kühlschränke und Spülen bieten, verleihen dem Raum die erforderliche Funktionalität sowohl als Verkostungsraum als auch als Besprechungsraum für die Kellerei.